Preparar uma torta de frango é, sem dúvida, uma das melhores formas de garantir uma refeição saborosa, prática e que agrada a todos. Quando se fala em uma torta cremosa recheada com frango desfiado e requeijão, a combinação se torna ainda mais especial. Ideal para quem busca uma opção de almoço fácil ou um lanche de forno delicioso, essa receita conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo.
A Popularidade da Torta Cremosa de Frango
A torta de frango é um verdadeiro clássico da cozinha brasileira. Seja em reuniões de família, piqueniques ou eventos informais, ela sempre marca presença. A versão cremosa, que leva requeijão no recheio, é especialmente apreciada por deixar o prato ainda mais suculento e irresistível.
Estudos gastronômicos indicam que receitas práticas e com ingredientes acessíveis têm cerca de 60% mais procura em sites de culinária, o que comprova a popularidade dessa receita de torta salgada.
Ingredientes Necessários
Antes de iniciar o preparo, é importante separar todos os ingredientes. Uma boa organização facilita o processo e garante um resultado perfeito.
Para a Massa:
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2 xícaras de farinha de trigo
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de leite
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2 ovos
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1 colher de sopa de fermento em pó
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Sal a gosto
Para o Recheio:
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500g de peito de frango cozido e desfiado
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1 copo de requeijão cremoso
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1 cebola picada
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2 dentes de alho amassados
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1 tomate sem sementes picado
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1/2 xícara de milho verde
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1/2 xícara de ervilha
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Cheiro-verde a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Azeite para refogar
Modo de Preparo
1. Preparando o Recheio
O recheio é o grande destaque desta torta com requeijão. Para garantir uma textura cremosa e um sabor marcante, siga os passos abaixo:
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Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Adicione o frango desfiado e misture bem.
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Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e tempere com sal e pimenta.
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Desligue o fogo e misture o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.
2. Preparando a Massa
A massa dessa torta de frango é leve e macia, perfeita para envolver o recheio cremoso.
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Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e uma pitada de sal.
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Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma mistura homogênea.
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Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Montagem
A montagem da torta cremosa é simples:
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Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
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Distribua o recheio uniformemente.
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Cubra com o restante da massa.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Dicas para uma Torta Ainda Mais Saborosa
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Adicione queijo ralado: Salpicar queijo parmesão ralado por cima da massa antes de levar ao forno cria uma crosta dourada e crocante.
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Variações de recheio: Embora o frango com requeijão seja a combinação clássica, é possível variar, adicionando bacon picado, azeitonas ou até palmito.
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Massa mais nutritiva: Trocar parte da farinha de trigo por farinha integral é uma boa opção para deixar a receita mais saudável.
Essas dicas são frequentemente utilizadas por chefs profissionais para personalizar a receita sem perder a essência do prato tradicional.
Benefícios de Preparar sua Própria Torta de Frango
Além de ser uma receita deliciosa, preparar uma torta cremosa de frango com requeijão em casa oferece várias vantagens:
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Economia: Fazer sua própria torta salgada pode ser até 50% mais barato do que comprar pronta.
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Qualidade dos ingredientes: Escolher ingredientes frescos e de qualidade garante uma refeição mais saudável.
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Adaptação às preferências: A possibilidade de ajustar temperos e recheios torna a receita perfeita para todos os gostos.
Por que Apostar em Lanches de Forno?
O lanche de forno é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, sendo facilmente aquecido no momento de servir.
Segundo pesquisas de comportamento alimentar, cerca de 70% das famílias brasileiras preferem lanches assados para encontros informais e finais de semana.
Como Armazenar a Torta de Frango
Para manter a qualidade da sua torta por mais tempo:
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Na geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
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No freezer: Congele porções individuais por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer diretamente no forno para manter a textura crocante.
Essa prática é comum em cozinhas profissionais e ajuda a otimizar o tempo no dia a dia.
Sugestões de Acompanhamento
Para transformar seu almoço fácil em uma refeição completa, sirva a torta com:
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Salada verde fresca
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Arroz branco soltinho
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Sucos naturais de frutas
Esses acompanhamentos equilibram a refeição, proporcionando frescor e leveza ao prato.
Considerações Finais
A torta cremosa de frango com requeijão é uma daquelas receitas que atravessam gerações, conquistando novos fãs a cada preparo. Seu sabor marcante, aliado à praticidade, a torna uma escolha perfeita para diversas ocasiões, seja para um almoço em família ou para um lanche reforçado.
Incorporar essa torta de frango ao cardápio semanal é uma maneira deliciosa de variar as refeições, agradando a todos com um prato que é, ao mesmo tempo, simples e sofisticado.
Aproveite esta receita e encante todos ao redor da mesa com uma torta salgada feita com carinho e ingredientes de qualidade!
